Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8 38 ratings

Prep. 55 min

Total 1 h 50 min

35 Stück

Ingredients

Brandteigkrapferl

Parmesan in Stücken
35 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
140 g
Eier (Größe M)
3
Dille, getrocknet
etwas

Lachsfülle und Fertigstellung

frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
3 Stängel
Räucherlachs in Stücken
300 g
Tomatenmark
15 g
Crème fraîche
170 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Senf
1 ½ TL
Zitronensaft
2 Spritzer
Sauerrahm
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 313 kJ / 75 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Herings- Schmaus 10 Recipes
Austria

You might also like...

Frischkäse-Éclairs

Frischkäse-Éclairs

2 Std.

Windbeutel mit Erbsenmousse

Windbeutel mit Erbsenmousse

4 Std.

Brandteig

Brandteig

2 Std.

Hühnerleberschnitten

Hühnerleberschnitten

25 Min

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

45 Min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 Std. 10 Min

Steirische Fischsulz

Steirische Fischsulz

7 Std.

Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4 Std.

Purbacher Bohnenstrudel

Purbacher Bohnenstrudel

45 Min

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

3 Std.

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2 Std. 40 Min

Spagatkrapfen

Spagatkrapfen

11 Std. 50 Min