Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa de levadura hojaldrada
- 250 g de harina de fuerza
- 250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de azúcar
- 320 g de agua fría del frigorífico
- 20 g de levadura prensada fresca
- 250 g de mantequilla fría
Formado de caracolas con frutos secos
- 250 g de crema pastelera
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de arándanos rojos deshidratados
- 50 g de granillo de almendra cruda
- 1 huevo batido para pintar
- Nutrition
- per 24 unidades
- Calories
- 20328 kJ / 4872 kcal
- Protein
- 85.7 g
- Carbohydrates
- 541 g
- Fat
- 262.3 g
- Fibre
- 30.2 g
Alternative recipes
Lazos de brioche y hojaldre
4 godz. 20 min
Trenzas de avellana
1 Std. 45 Min
Cremadillos
3 Std. 50 Min
Brioche
8h
Napolitanas de crema
4h 45min
Carbayones
1 Std. 25 Min
Panecillos de San Ignacio
25h
Bambas de nata
1h 50min
Petisús (éclairs)
1h 50min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6小时 40 分钟
Caracolas de canela
2 Std.
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25u. 40min