![Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FA6D3C49-3C3B-4ECB-A6FA-72BDDF3BD6C5/Derivates/41f66b5e-bba3-440f-b3a6-fd5a33326072.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
- 110 g Öl
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 ½ TL Salz
- 1 Bund Dill, abgezupft
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 400 g Crème fraîche
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 15 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 400 g Räucherlachs, in dünnen Streifen
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5039 kJ / 1203 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 74 g
- Fibre
- 14.1 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffelspalten mit Guacamole
40 min
Zucchinipiccata
35 Min
Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten
40 min
Spinat-Tomaten-Salat
20 Min
Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip
40 min
Pikante Gewürzäpfel
40 min
Panzanella mit Erdbeerdressing
35 Min
Couscous-Taler mit Cranberrys
1 Std.
Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi
1 godz. 50 min
Flammkuchen mit Melone und Serrano
1 godz. 15 min
Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado
35 Min
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50 Min