Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Schalotten, halbiert (ca. 80 g)
- 350 g Porree, weiße Teile, in Stücken
- 150 g Butter, in Stücken
- 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 1000 g Geflügelfond
- ½ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- Salz
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2001 kJ / 479 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Vichyssoise mit karamellisiertem Spargel
1h
Sizilianische Brotsuppe
30min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)
30min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Peruanisches Ceviche
1h 15min
Koriander-Mayonnaise
10 Min
Gazpacho Andalusia
40min
Bouillabaisse
1h
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45 Min