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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche roulée au café
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
8 parts
Ingredients
La crème au café
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait200 g
-
de café instantané2 c. à café
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de sucre en poudre80 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
Le biscuit roulé
-
œufs4
-
de sucre en poudre100 g
-
de farine de blé120 g
-
de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrition per 1 part
Calories
310.1 kcal /
1299.6 kJ
Protein
8.6 g
Fat
13.6 g
Carbohydrates
37.6 g
Fibre
1 g
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