Buccellato
TM5

Buccellato

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Ingredients

  • 100 g di latte
  • 30 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 albume
  • 60 g di burro a pezzi, + q.b. per infarinare
  • 10 g di bicarbonato di sodio
  • 4 cucchiai di semi di anice
  • 100 g di uvetta ammollata in acqua tiepida, ben strizzata

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2631 kJ / 629 kcal
Protein
14.2 g
Carbohydrates
113.8 g
Fat
13 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
4 g
Sodium
0 mg

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