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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tamales guanajuatenses
Prep. 55 min
Total 2 h 30 min
16 porciones
Ingredients
Masa para tamal
-
de harina de maíz para tamales400 g
-
de manteca de cerdo180 g
-
de polvo para hornear1 ½ cdita
-
de sal fina3 cditas
-
de agua tibia520 g
Relleno de carne
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla en trozos50 g
-
de chile ancho sin tallo ni semillas60 g
-
de jitomate saladet en cuartos200 g
-
de aceite vegetal30 g
-
de sal fina1 cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de agua370 g
-
de pernil de cerdo en trozos de 5 cm600 g
Tamales
-
hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas16
-
de agua1500 g
Nutrition per 16 porciones
Calories
4672 kcal /
19616 kJ
Protein
160 g
Fat
272 g
Carbohydrates
400 g
Fibre
0 g
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