![Stollen im Glas Stollen im Glas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06761755-5F24-4C7B-8DAC-B25F705E06E6/Derivates/69cc341e-d560-43ca-a295-cb5f7372a23d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Apfelringe, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
- 125 g Birnen, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
- 60 g Rum
- 40 g Wasser
- 60 g Zucker
- 2 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 2 Streifen Orangenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 30 g frische Hefe, zerbröselt
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 100 g Milch
- ½ TL Salz
- 4 TL Stollengewürz
- 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
Fertigstellung
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 30 g Zimt-Zucker-Mischung
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 5149 kJ / 1230 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 126 g
- Fat
- 66 g
In Collections
Alternative recipes
Lavendelzucker
5 min
Christstollenparfait
8h 30min
Schoko-Minz-Trüffel
1h 30min
Glühwein-Sirup
8 Std. 45 Min
Mini-Stollen im Glas
3h
Lavendel-Ganache
1h 30min
Latte-macchiato-Rolle
4h
Bratapfelkonfitüre
1h 30min
Bratapfel-Zucker
5 min
Tonkabohnenzucker
5 min
Cranberry-Macadamia-Müsliriegel
1 Std.
Zebra-Kuchen im Glas
40min