Skip to main content Search
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
4.2 55 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
8 Stück
Sign up for free

Ingredients

Germteig
  • Wasser
    180 g
  • Milch
    60 g
  • Zucker
    1 EL
  • Trockengerm
    1 TL
  • Öl etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Weizenmehl, universal
    360 g
Füllung und Fertigstellung
  • Shiitakepilze, frisch groß
    2
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    2
  • Weißkraut in Stücken
    80 g
  • frischer Ingwer (2 mm), in kleinen Stücken
    1 Scheibe
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Faschiertes (vom Schwein)
    140 g
  • Japanische Sojasauce (Shoyu)
    40 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Austernsauce
    15 g
  • Sesamöl
    10 g
  • Wasser
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g
Calories 1032 kJ / 246 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Japanisch 10 Recipes
Austria
Japanisch 10 Recipes
Germany

You might also like...

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(290)

2 h

Thai-Burger

4.5(93)

30 min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

4.0(279)

50 min

Carimañolas - Gebackene Maniok mit Faschiertem und Käse

3.6(14)

2 h

Cochinita pibil - geschmortes Schweinefleisch

4.0(29)

3 h 50 min

Schweinebauch mit Kimchi

4.3(69)

35 min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6(250)

2 h 50 min

Dim Sum 'Shumai'

4.3(75)

2 h

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

4.3(295)

1 h 20 min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

4.7(645)

1 h 10 min

Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)

4.7(1.1K)

1 h

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8(803)

3 h 10 min