Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Prep. 20 min
Total 12 h
8 portions
Ingredients
Le fondant
-
500 g de châtaignes cuites et pelées
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
-
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
-
1 clémentine non traitée, le zeste seulement
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
5.5 g
Calories
1520.9 kJ /
364.6 kcal
Fat
20.8 g
Fibre
3.1 g
Carbohydrates
37.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°10 C'est la saison
11 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise
45 min
Oranges en gelée, pannacotta vanillée
3 h 40 min
Poires duchesse
12 h 25 min
Abricots vapeur, sirop à la cardamome
40 min
Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba
1 h 25 min
Riz au lait à la fraise et aux pralines roses
1 h 50 min
Clafoutis figues-amandes
50 min
Gâteau vapeur à l'orange
40 min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
30 min
Crémeux au citron et suprêmes d'orange
35 min
Tiramisu aux poires et crème de marron
35 min
Clafoutis poire-speculoos
45 min