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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Prep. 20 min
Total 12 h
8 portions
Ingredients
Le fondant
-
de châtaignes cuites et pelées500 g
-
de beurre coupé en morceaux100 g
-
de sucre en poudre2 c. à soupe rases
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée1
-
de chocolat au lait détaillé en morceaux150 g
La crème anglaise à la clémentine
-
clémentine non traitée, le zeste seulement1
-
de sucre en poudre50 g
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
Nutrition per 1 portion
Calories
364.6 kcal /
1520.9 kJ
Protein
5.5 g
Fat
20.8 g
Carbohydrates
37.8 g
Fibre
3.1 g
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