Udon casero

Udon casero

4.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Udon

15 g de sal fina
250 g de agua
530 g de harina de trigo y un poco más para trabajar

Caldo para udon

1000 g de agua
100 g de salsa de soya
100 g de mirin
1 cda polvo de dashi, instantáneo
cebollín finamente picado para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 11 g

Calories 1500 kJ / 357 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de lima yucateca

40 min

Sangría virgen de otoño

35 min

Pico de gallo

5 min

Margarita

5 min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1 h 20 min

Sopa miso

40 min

Bernesa con ejotes blanqueados

15 min

Margarita con escarcha de cítricos

30 min

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2 h

Sangrita

5 min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

1 h 15 min

Camarones con chicharrón y salsa de mango

40 min