Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 450 g frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken
- 20 g Butter
- 125 g Milch
- 250 g Sauerrahm
- 250 g Semmelwürfel
- 30 g Weichweizengrieß Type 480
- 2 Eier (Größe M)
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 - 3 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 EL Kapern, eingelegt
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 30 g natives Olivenöl extra
- 100 g Magertopfen
- 3 - 4 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1928 kJ / 460 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 Std. 15 Min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 Std.
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 Min
Salzburger Fleischkrapfen
1 Std. 30 Min
Grießnockerl
30 Min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1 Std.
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40 Min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Kas-Press-Knödel
45 Min
Kaspressknödel mit Blattsalat
1hod. 40min
Apfelstrudel
1h 20min
Serviettenknödel
1 Std. 10 Min