Estufado de vegetais e fruta com caril

Estufado de vegetais e fruta com caril

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Prep. 10 min
Total 50 min
4 doses

Ingredients

Molho de caril
  • azeite
    15 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • funcho cortado em pedaços
    80 g
  • talos de coentros cortados em pedaços
    100 g
  • tomate cortado em pedaços pequenos
    160 g
  • manga cortada em cubos pequenos
    150 g
  • maçãs reineta cortadas em cubos pequenos
    2
  • caril em pó
    20 g
  • leite de coco
    400 g
  • natas azedas (20% gordura)
    250 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
Estufado
  • alho-francês cortado em rodelas
    300 g
  • cenoura cortada em cubos
    280 g
  • curgete cortada em cubos
    300 g
  • favas baby s/ casca
    140 g
  • tomate-cereja cortados ao meio
    160 g
  • azeite
    15 g
  • dente de alho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • folhas de coentros
    20 g

Nutrition per 1 dose

Calories 700.9 kcal / 2932.4 kJ
Protein 15.3 g
Fat 40.2 g
Carbohydrates 76 g
Fibre 25 g
Saturated Fat 22.6 g
Sodium 770 mg

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