Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

4.3 20 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

20 g de queso parmesano
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
600 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharada de azúcar
360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.09 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 32.83 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 71.38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo pasta 20 Recipes
Spain

You might also like...

Estofado de ternera con tortellini

1 h

Ossobuco a la milanesa

1 h 10 min

Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada

1 h 5 min

Saltimbocca a la romana

30 min

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

30 min

Tortiglioni con salchichas y setas

35 min

Bacalao a la veneciana con polenta

45 min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 h

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1 h 5 min

Arroz criollo

45 min

Escalopines a la pizzaiola

20 min

Tallarines con calabaza

1 h 10 min