Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen

Name: Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1800 g Wasser; 1000 g Dicke Bohnen, frisch; 2 Pck. Garnelen, roh, geschält; 6 - 8 Stängel Petersilie; 1 Zitrone; 1 ½ TL Salz; 400 g Nudeln; 50 g Schalotten; 1 - 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote, frisch; 30 g Olivenöl

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Difficulty medium

Preparation time 25 min

Total time 1h

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1800 g Wasser
1000 g Dicke Bohnen, frisch, gepalt (ergibt 300 g Bohnenkerne)
or 1000 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut, gepalt (ergibt 300 g Bohnenkerne)
2 Pck. Garnelen, roh, geschält, TK (à 160 g)
6 - 8 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Zitrone, Bio, 4 Streifen Schale (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
400 g Nudeln, lang (z.B. Bavette)
50 g Schalotten, halbiert
1 - 2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
30 g Olivenöl

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 3018 kJ / 720 kcal
Protein: 47 g
Carbohydrates: 92 g
Fat: 11 g