Apfel-Meringue-Crumble

Apfel-Meringue-Crumble

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Prep. 20 min

Total 2 h

10 Portionen

Ingredients

Mürbeteig

Butter gekühlt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Weissmehl
400 g
Eigelbe
4
Backpulver
1 TL
Vanilleextrakt
1 TL
Puderzucker
50 g

Apfelmasse

Äpfel geschält, Kerngehäuse entfernt, in Vierteln
1500 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker
40 g

Meringue-Füllung

Eiweisse
4
Puderzucker
150 g
Zimt zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 1940 kJ / 461 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 70 g

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