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Sugo di verdure

Sugo di verdure
4.7 11 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 60 g di carote a pezzi
  • 300 g di zucchine tagliate a pezzi
  • 100 g di funghi champignon tagliati a pezzi
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola o fresca
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero + q.b.
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • 1 cucchiaino di burro
  • 8 foglie di basilico fresco a pezzetti
  • 1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (optional) tritato, sole le foglie
  • Parmigiano, grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g
Calories 506 kJ / 121 kcal
Fat 8 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 8 g

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Switzerland

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