Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 450 g muşchiuleţ de porc; 100 g ciuperci champignon, proaspete; 75 g vermut sec; 100 g lapte; 60 g ceapă; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 linguriță muștar iute; 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 2 linguri smântână maturată, 30% grăsime; 1 lingură cu vârf amidon de porumb; 2 - 3 fire pătrunjel proaspăt

4.1 (89 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 35 min

Serving size 4 porții

Ingredients

450 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm)
100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
75 g vermut sec
or 75 g vin de Madeira
100 g lapte
60 g ceapă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi (optional)
2 lingurițe muștar cu boabe întregi
1 linguriță muștar iute
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pui, preparat în casă
1 linguriță sare
1 priză piper negru măcinat, după gust
2 linguri smântână maturată, 30% grăsime
or 2 linguri smântână
1 lingură cu vârf amidon de porumb
2 - 3 fire pătrunjel proaspăt, pentru decor

Nutrition: per 1 porție
Calories: 961 kJ / 230 kcal
Protein: 28 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 7 g
Fibre: 0.8 g