Risotto cu parmezan
TM31 TM5 TM6

Risotto cu parmezan

4.8 (178 ratings)

Ingredients

  • 40 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 1 șalotă (cca. 30 g)
  • 40 g unt
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute (vezi recomandarea)
  • 60 g vin alb, sec
  • 820 g apă
  • 1 cub de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă, de carne sau vegetal
  • ½ - 1 linguriță sare, după gust

Nutrition
per 1 porție
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
63 g
Fat
15 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes