Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.3 10 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g

Calories 841 kJ / 201 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di seitan 10 Recipes
Italy

You might also like...

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Feta vegan in olio aromatico

Feta vegan in olio aromatico

1 h 10 min

Polpettone di seitan

Polpettone di seitan

50 min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min

Tofu al cartoccio con verdure

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 h

Crostata di zucchine (vegan)

Crostata di zucchine (vegan)

1 h 50 min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 min

Carbonara vegana

Carbonara vegana

30 min

Spiedini di seitan e verdure

Spiedini di seitan e verdure

50 min

Tofu in crosta di sesamo

Tofu in crosta di sesamo

20 min