Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pomodori confit
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo
- 1 spicchio di aglio a fettine sottili
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- cucchiaino di zucchero di canna chiaro
Polpette
- 8 foglie di menta fresca, lavate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 340 g di tempeh a pezzi
- 2 cucchiaini di semi di chia, ammollati in acqua per 30 minuti e sciacquati
- 250 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
-
pangrattato
or farina di ceci bianchi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1899 kJ / 454 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50min
Spiedini di seitan e verdure
50min
Pesto di mandorle e tofu (vegan)
15min
Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
1h
Seitan con crema di ceci (vegan)
1h 20 min
Burger veg di soia
3h 20min
Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)
35min
Ragù di tempeh
30 min
Ragù alla soia (vegan)
40 Min
Chili di seitan (vegan)
30 min
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40 Min
Besciamella (vegan)
15min