Panini cotti a vapore

Name: Panini cotti a vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 950 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 250 g farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiaini di semi di sesamo

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 2h 10 min

Serving size 10 pezzi

Ingredients

950 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato (6 g)
olio extravergine di oliva, q.b. per ungere
250 g farina di forza, + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di semi di sesamo, bianchi o neri, + q.b. per spolverizzare

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 495 kJ / 118 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 19 g
Fat: 3 g
Fibre: 1.4 g