Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

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Prep. 30 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

Puerros al vapor y flanes de queso de cabra
  • mantequilla para engrasar
  • huevos
    2
  • de leche
    130 g
  • de queso de cabra fresco
    140 g
  • de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
    40 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua
    500 g
  • de puerros (solo la parte blanca) en trozos (5 mm)
    300 g
  • de pimiento rojo en dados (1 cm)
    50 g
Salsa de yogur
  • de queso de cabra fresco
    60 g
  • de yogur natural
    125 g
  • tallos de cebollino picados
    6
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimienta molida (ajuste a su gusto)
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 260 kcal / 1089 kJ
Protein 13 g
Fat 14 g
Carbohydrates 18 g
Fibre 2.5 g

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