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Ensaladilla rusa de remolacha

Ensaladilla rusa de remolacha
4.4 29 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
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Ingredients

  • 150 g de pepinillos en vinagre en trozos (3-4 cm)
  • 150 g de zanahorias en trozos (3-4 cm)
  • 350 g de remolacha fresca en trozos (3-4 cm)
  • 500 g de agua
  • 250 g de patatas en trozos pequeños (aprox. 1 cm)
  • 100 g de guisantes congelados
  • 100 g de chucrut en conserva (optional)
  • 50 g de cebolletas rectas tiernas en rodajas finas
  • 2 - 3 ramitas de eneldo fresco y algo más para decorar
  • 60 g de aceite vegetal
  • 20 g de vinagre de vino blanco (optional)
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 3 g
Calories 583 kJ / 139 kcal
Fat 8 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 13 g

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