Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
黑橄欖醬
- 200 克 去核黑橄欖
- 40 克 巴西利 ，只取葉子
- 2 粒 蒜頭
- 40 克 酸豆 ，瀝乾水份
- 10 克 萊姆汁
- 70 克 特級初榨橄欖油
- 2 小撮 鹽
萵苣濃湯&蒸青花菜
-
80
克 洋蔥 ，切塊
or 80 克 紅蔥頭 ，切塊 - 1 粒 蒜頭
- 20 克 奶油
- 600 克 青花菜 ，切小朵 (約 5 公分)
- 2 小撮 鹽
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 150 克 馬鈴薯 ，切塊(約 3 公分)
-
1
茶匙 自製蔬菜高湯醬
or 1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升) - 600 克 水
- 200 克 野苣
- 80 克 鮮奶油，含脂量約35%
- 1 小撮 糖
- ½ 茶匙 萊姆汁
- ¼ 茶匙 烏斯特調味醬
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 6 g
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