Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 38.64 g

Calories 1377 kJ / 330 kcal

Fat 17.82 g

Fibre 0.18 g

Carbohydrates 3.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

No ratings

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

1 h 30 min

Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

1 h 25 min

Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate

2 h 30 min

Pastel de crepas con salmón marinado

1 h 10 min

Pavlova

1 h

Fideos chinos con curry y vegetales

45 min

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5 h 30 min

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45 min

Risotto de calabaza de castilla

30 min

Filete de res con dos salsas

40 min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1 h