Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
TM6 TM5

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

3.9 (51 ratings)

Ingredients

  • 1 EL Fenchelsaat
  • 4 Tomaten (ca. 320 g), Stielansatz entfernt
  • 1400 g Wasser
  • 400 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Fenchelknollen, in Stücken, Fenchelgrün beiseite gestellt
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 300 g festkochende Kartoffeln, in 1 cm breiten Spalten
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 4 Stängel Thymian, Blättchen abgestreift
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 4 - 5 EL Ouzo nach Belieben
  • 1 Prise Zucker

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1134 kJ / 270 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
21 g
Fat
9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes