Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

Name: Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h 50 min
Total time: 7 h 50 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g di biscotti secchi; 80 g di burro; 70 g di zucchero; 300 g di panna (min. 30% di grassi); 6 fogli di gelatina; 200 g di formaggio fresco spalmabile; 2 kiwi; 1 limone; 20 g di zucchero; 2 fogli di gelatina

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Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 7h 50 min

Serving size 12 porzioni

Ingredients

300 g di biscotti secchi al cioccolato
80 g di burro

70 g di zucchero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
6 fogli di gelatina (2 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
200 g di formaggio fresco spalmabile

2 kiwi sbucciati, a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
20 g di zucchero
2 fogli di gelatina (2 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1381 kJ / 330 kcal
Protein: 3.9 g
Carbohydrates: 30.2 g
Fat: 22.4 g
Fibre: 1.2 g