Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Vollkorn-Basmatireis
- 1200 g Wasser
- etwas Salz zum Würzen
- 700 g Hokkaidokürbis mit Schale, halbiert, Kerne entfernt
- etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 4 EL weiße Sesamsamen
- 1 EL schwarze Sesamsamen
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 260 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- 1 EL Zitronenschale, gerieben
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- etwas Sumach, gemahlen, zum Bestreuen
- 50 g Maisstärke
- 250 g Labneh (siehe Tipp)
- frische Minze, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1496 kJ / 358 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1328 mg
Alternative recipes
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45 Min
Reis-Zucchini-Puffer
50 Min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1 Std.
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1sa 15 dk
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1 Std. 10 Min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 Std.
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40 min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1sa 15 dk
Vegane Käferbohnen-Burger
1 Std. 45 Min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 Min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1 Std.