Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Dušené hovězí stew
1h 40min
Vánoční chlebíček se sušeným ovocem a ořechy
3h 10min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12h
Makové houstičky s chorizem
2h 30min
Ovocné želé se zeleným čajem
4h 20 min
Vanilkový kešu jogurt
16 godz.
Sýrové mističky se salátem z červené řepy
40min
Thai Burger
30min
Květáková pizza s klobáskou
1u. 20min
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Líčka marinovaná v černém pivu
4 godz. 35 min