Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 50 ratings

Prep. 24 h

Total 28 h 15 min

8 porcí

Ingredients

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice vcelku
250 gramů vody na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu

1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky na plátky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 23.55 g

Calories 2809 kJ / 670 kcal

Fat 47.23 g

Fibre 1.14 g

Carbohydrates 37.93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

Recepty roku 2017 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 h

Perníkové latté

35 min

Směs na pečení chleba s rajčaty a bylinkami

10 min

Smoothie z kiwi a bazalky

30 min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1 h

Těstoviny se sýrovou omáčkou, slaninou a pistáciemi

30 min

Anglický vanilkový krém Custard

10 min

Vajíčkový salát v křupavých velikonočních mističkách

1 h

Avokádová majonéza

15 min

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 min

Veka s vajíčkovou pomazánkou

2 h 30 min

Sladký snídaňový chléb

1 h 30 min