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Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos
4.0 4 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 unidades
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Ingredients

Bizcocho
  • 3 huevos
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
Crema de leche
  • 250 g de leche entera
  • 50 g de azúcar
  • 35 g de maicena
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 250 g de nata (35% de grasa) fría
Terminación
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
  • 150 g de café solo
  • 1 cucharadita de ron (optional)
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 9 g
Calories 1835 kJ / 438 kcal
Fat 24 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 46 g

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