Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz mięsno-grzybowy
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
-
200
g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
or 200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki - 200 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 - 150 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
- 1 tuszka z kaczki, (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- woda, zimna, do namoczenia kaczki
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
- 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
- 2 - 3 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania kaczki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1524 kJ / 364 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Rolada z karkówki z grzybami
2 godz. 35 min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Golonka w sosie piwnym
2h 20min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Szynka w cieście chlebowym
101 godz.
Żeberka w kapuście
2 godz. 10 min
Flaczki wołowe
2 godz. 35 min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2 Std. 25 Min
Polędwica à la Wellington
2 godz. 10 min