![Crème diplomate aux fruits Crème diplomate aux fruits](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/47FB754A-34BA-4D21-91C2-4BFA3CE91642/Derivates/5F92CA52-A9FA-4A33-B169-A8441ADDBD90.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1148 kJ / 275 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 24.5 g
- Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Crème pâtissière
15 Min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Miroir à la framboise
15 Min
Bavarois cerise-pistache
6 Std. 30 Min
Dacquoise
40 Min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Crème d'amande
10min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 godz. 30 min