Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Öl
- 100 g Maronen, gegart, geschält
- 100 g Champignons
- 20 g Schalotten
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 1 EL Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 Scheiben Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
- 1 Ei, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3132 kJ / 748 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schalottenconfit mit Portwein
1h 10min
Barolo-Birne mit Honig-Parfait
10 Std.
Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
1h 20 min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4h 30 min
Panna cotta mit Espresso-Karamell
5h
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Focaccia mit Birnen und Gorgonzola
2h 15min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25 Std.
Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat
4h
Filet Wellington
1h 45min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4 Std. 35 Min