Albóndigas de pollo en jitomate con espagueti

Albóndigas de pollo en jitomate con espagueti

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Prep. 25 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

  • de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
    400 g
Salsa de tomate
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla en mitades
    80 g
  • de perejil fresco sólo las hojas
    3 ramitas
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de hierbas de Provenza secas
    3 cucharaditas
  • de sal
    ¾ cdita
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de concentrado de caldo de verdura
    1 ½ cdita
  • de jitomate triturado, enlatado
    600 g
  • de agua
    150 g
Albóndigas de pollo
  • de queso parmesano en trozos
    110 g
  • de pan duro, en trozos
    50 g
  • de leche
    60 g
  • de orégano
    ¾ cdita
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    1 pizca
  • huevo
    1
Espagueti
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de espagueti
    270 g
  • dientes de ajo al gusto
    1 - 2
  • de aceite de oliva
    15 g

Nutrition per 1 porción

Calories 706.7 kcal / 2956.7 kJ
Protein 44.5 g
Fat 28.4 g
Carbohydrates 67.3 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 9.4 g
Sodium 2153 mg

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