Quiche de pollo con jitomate con albahaca

Quiche de pollo con jitomate con albahaca

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Prep. 20 min
Total 1 h
8 rebanadas

Ingredients

Masa
  • de harina
    270 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de agua
    60 g
  • hojas de albahaca frescas al gusto
    8 - 10
  • de cáscara de limón amarillo
    1 cda
  • de sal
    ½ cdita
Relleno
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de jitomate deshidratado en aceite escurridos
    30 g
  • de pechuga de pollo en cubos (2 cm)
    300 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta recién molida
    1 pizca
  • de jitomate cherry en mitades
    250 g
  • de crema (min 30% de grasa)
    200 g
  • huevos
    2
  • de queso feta
    60 g
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • hojas de albahaca frescas troceadas, para servir
    10

Nutrition per 1 rebanada

Calories 476.8 kcal / 1995 kJ
Protein 15.4 g
Fat 32 g
Carbohydrates 32.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 10.5 g
Sodium 421 mg

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