Hongos ostra y risotto de Champagne
TM6 TM5

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 150 g de cebolla, en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de tocino ahumado, en rebanadas finas
  • 250 g de champiñón ostra, en rebanadas
  • 1 cdita de concentrado de caldo de res
    or 1 cubito de caldo de carne
  • 300 g de champán
    or 300 g de vino blanco seco
  • 500 g de agua
  • 300 g de arroz para risotto
  • 30 g de mantequilla
  • 50 g de queso parmesano, rallado

Nutrition
per 1 porción
Calories
2687.9 kJ / 642.4 kcal
Protein
15.3 g
Carbohydrates
69.8 g
Fat
27.4 g
Saturated Fat
10.5 g
Fibre
2.1 g
Sodium
480.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes