Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

4.0 28 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan-Zucchini

Parmesan in Stücken
60 g
Weißbrot in Stücken
60 g
Ei
1
Salz
1 TL
Zucchini in Stiften (5 x 1 cm)
500

Mayonnaise

Sonnenblumenöl
150 g
Ei
1
Pfeffer
2 Prisen
Essig
1 TL
Dijon-Senf
2 TL
Salz
½ TL

Lachsburger und Fertigstellung

Schalotten halbiert
60 g
Estragon abgezupft
1 EL
Dill abgezupft
5 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
400 g
Erbsen, TK
80 g
geriebene Zitronenschale unbehandelt
1 EL
Salz
½ TL
Olivenöl
2 EL
Burgerbrötchen
4
Cherry-Tomaten halbiert
160 g
grüne Salatblätter zum Servieren
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Liebling Lachs 10 Recipes
Germany

You might also like...

Lachs-Burger mit Kresse-Mayonnaise und grünem Spargel

1 h 40 min

Lachs-Cannelloni

50 min

Lachs-Spinat-Lasagne

1 h 20 min

Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

50 min

Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto

45 min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1 h 30 min

Räucherlachs-Pizza

1 h

Spargeltartelettes mit Lachs

1 h

Spinat-Frischkäse-Pfannkuchen-Wrap

1 h

Lachs-Päckchen mit getrockneten Tomaten und Couscous

35 min

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

1 h

Lachs-Burger

25 min