Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 8 Stängel Thymian, abgezupft
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- 2 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen udn Würzen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Eigelb (Kl. M)
- 1 Zitrone, Bio, Schale abgerieben
- 70 g Hartweizengrieß
- 100 g Mehl
-
25
g Speisestärke und etwas mehr zum Bearbeiten
or 25 g Kartoffelstärke und etwas mehr zum Bearbeiten - Mehl zum Bearbeiten
- 20 g Butter
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Fenchelsaat
- 350 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 4 Prisen Pfeffer
- 100 g Wermut, trocken
- 100 g Orangensaft, frisch gepresst
- 4 Salsiccia, in Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 3566 kJ / 851 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 42 g
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Curry mit Krebsfleisch
45 min.
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 godz.
Maronisuppe mit Pilztascherl
40 min.
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1 godz. 30 min
Lasagne mit Kürbis und Amarettini
1h 50min
Kürbisrisotto
55 Min
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta
30 min.
Gnocchi mit Salbeibutter
2 godz.
Kürbis-Tarte
2 Std. 35 Min
Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat
1h
Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping
40 min.
Kürbis-Cannelloni
1 godz. 10 min