Moules au roquefort

Moules au roquefort

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de persil frais équeutés
3 brins
d'eau
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1500 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
de beurre demi-sel
20 g
de vin blanc sec
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de roquefort émietté
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 360 kcal / 1497 kJ

Protein 23 g

Fat 26.8 g

Carbohydrates 5 g

Fibre 0.3 g

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