Compatible versions
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos enteros
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1680 kJ / 402 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 30.1 g
- Saturated Fat
- 1217.5 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 15900.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Alitas de pollo con cebolleta al curry
35 min
Caldereta manchega
1 Std.
Pollo a la cazadora
40 min
Ternera con pimientos en salsa picante
40 min
Pollo especiado al tequila
50 min
Gazpacho con cúrcuma
2 godz.
Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)
1 Std.
Cebollas rellenas de beicon y queso
1 Std. 15 Min
Fingers picantes de pollo para dos
45 min
Cerdo thai con arroz y tirabeques
40 min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50 min
Ternera al chilindrón con cuscús
45 min