"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

4.2 19 rating

Prep. 20 min

Total 25 min

1 Ricetta completa

Ingredients

200 g di melanzane rotonde, grigliate e a pezzi
20 g di pomodori secchi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
30 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 16 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 32 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Hummus di fave (vegan)

45 min

Farina di legumi (vegan)

10 min

Maionese (vegan)

10 min

Formaggio vegano

6 h 40 min

Burger veg di soia

3 h 20 min

"Birra" allo zenzero

10 min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 min

Praline al cacao e amaranto (vegan)

1 h 20 min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 min

Ricotta di mandorle e anacardi

24 h 40 min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1 h 15 min