Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 16 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

6 porzioni

Ingredients

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.2 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 min

Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

2 h 15 min

Focaccia di patate

Focaccia di patate

2 h 50 min

Subrics

Subrics

50 min

Fatayer con formaggio e menta

Fatayer con formaggio e menta

1 h

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9 h 30 min

Focaccia ai 4 formaggi

Focaccia ai 4 formaggi

45 min

Muffin ricotta e zafferano

Muffin ricotta e zafferano

40 min

Focaccia alla crema di formaggi

Focaccia alla crema di formaggi

2 h 10 min

Torta salata al tonno e ciliegini

Torta salata al tonno e ciliegini

1 h 30 min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 h 10 min