Steirischer Kürbisreindling (vegan)
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Steirischer Kürbisreindling (vegan)

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Ingredients

  • 120 g Rohrzucker
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Rosinen
  • 2 EL Rum
  • 1 ½ TL Zimt, gemahlen
  • 300 g Kürbisfleisch, entkernt und falls nötig geschält, in Stücken
  • 50 g Wasser
  • 70 g Sojadrink
    or 70 g Reisdrink
  • 70 g neutrales Öl
  • 500 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 20 g frische Germ
  • 1 TL Salz
  • 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben
  • 50 g Margarine vegan

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1340.9 kJ / 320.5 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
50 g
Fat
11.4 g
Saturated Fat
1.5 g
Fibre
5.8 g
Sodium
245 mg

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