Skip to main content Search
Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre
4.7 12 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 50 min
14 rebanadas
Sign up for free

Ingredients

Activación de masa madre
  • 150 g de masa madre (ver receta)
  • 60 g de agua
  • 100 g de harina
Pan
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 - 250 g de harina
  • 10 g de sal
  • 100 g de harina de centeno

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.2 g
Calories 440 kJ / 105 kcal
Fat 0.4 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan integral con linaza

5.0(7)

29 h

Pan pita

4.9(95)

1 h 40 min

Panecillos integrales

4.3(3)

3 h 40 min

Hamburguesa veganas

4.9(54)

45 min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96 h

Pan de caja sin gluten

3.6(12)

2 h

Pan de caja con semillas de amapola

4.7(14)

2 h 10 min

Pan pita

5.0(22)

1 h 50 min

Hogaza de centeno

4.2(5)

16 h 50 min

Masa madre (levadura natural)

4.0(8)

120 h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0(24)

15 h

Pan para hamburguesa

4.8(77)

3 h 20 min