Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g ui, in kwarten gesneden
- 1 teentje knoflook
- 100 g rode paprika, in stukken gesneden
- 100 g groene paprika, in stukken gesneden
- 200 g courgette, ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
- 60 g extra vergine olijfolie
- 500 g aardappelen, in plakjes van 4 mm gesneden
- 4 eieren, afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
- 1 - 2 zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes versgemalen zwarte peper
- 1 citroen, in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
- 400 g tomatenpulp uit blik
- 1 tl suiker
- 1 groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2085 kJ / 499 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 30.1 g
- Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 5.45 g
In Collections
Alternative recipes
Worst met erwtenrisotto
30 Min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 Min
Sojabolognese
40 min
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30 min
Ratatouille
40 min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 min
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1 Std. 40 Min
Zalmsoufflé
1 godz.
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1sa 35 dk
Paella met kidneybonen
55 Min
Vleesgehaktbrood met champignons
1sa 5 dk
Peren in rode wijn
3h 20 min