Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou
TM31 TM5 TM6

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

1.0 (1 rating)

Ingredients

Špízy

  • 300 gramů telecích plátků, na kousky 3 x 3 cm
  • 8 kusů cherry rajčátek
  • 80 gramů zelených paprik, na kostky 3 x 3 cm
  • 80 gramů červených paprik, na kostky 3 x 3 cm
  • 80 gramů cibule, žluté, na měsíčky
  • 2 kusy žampiónů, na čtvrtky
  • 2 špetky soli
  • 1 špetka mletého černého pepře

Hořčičná omáčka

  • 50 gramů šalotky
  • 1 snítka čerstvé petržele, pouze listy
  • 100 gramů pórku (jen bílá část), nakrájeného na kolečka
  • 50 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička hladké mouky, lze použít i rýžovou
  • 75 gramů bílého vína
  • 2 polévkové lžíce hořčice
  • 70 gramů vody

Nutrition
per 1 porci
Calories
2066 kJ / 494 kcal
Protein
36.9 g
Carbohydrates
14.3 g
Fat
32.1 g
Fibre
6.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes