Boroña con compango
TM6 TM5 TM31

Boroña con compango

3.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
  • 480 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de harina de maíz
  • 100 g de harina de trigo
  • 2 chorizos asturianos en rodajas
  • 100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
  • 1 morcilla asturiana en rodajas (optional)
  • 50 g de nueces peladas troceadas
  • 100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Nutrition
per 1 ración
Calories
1118 kJ / 267 kcal
Protein
8.42 g
Carbohydrates
30.5 g
Fat
12.4 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes