Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4.5 31 rating

Prep. 15 min

Total 4 h 50 min

10 porzioni

Ingredients

30 g di pancetta di maiale a cubetti
350 g acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 1

600 g farina tipo 0
30 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Pane e panini 61 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia alla crema di formaggi

2 h 10 min

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4 h 55 min

Passatelli

45 min

Panini al latte

4 h 50 min

Mantovanine

2 h 45 min

Gnocco al forno con i ciccioli

4 h 50 min

Coppia ferrarese

1 h

Grissini di pane

4 h

Focaccia tirolese

3 h 30 min

Crescentine modenesi

11 h

Tigelle

3 h 50 min

Focaccia al rosmarino

2 h 30 min